飲食禁忌之營養(yǎng)未必養(yǎng)人

　　夏日飲食不僅要注意食品衛(wèi)生安全，還要注意食物的“個體化”，即食物的溫?zé)帷⒑疀雠c平等天然屬性。要與攝食者的體質(zhì)和目前的健康狀況保持一致。有些食物本來“養(yǎng)人”，但如果食用不當(dāng)，也會“傷人”。

　　因此，夏日消暑擇食要注意“個體化”，比如綠豆湯、西瓜、啤酒，這三種是老百姓生活中常見的消暑飲食，但并不是人人都適合的。

　　綠豆湯綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預(yù)防中暑，治療食物中毒等。但體質(zhì)虛弱的人不要多喝。從中醫(yī)的角度看，寒癥的人也不要多喝。由于其具有解毒功效，所以正在吃中藥的人也不要多喝。

　　一、西瓜

　　西瓜營養(yǎng)豐富，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效，但西瓜性寒，屬生冷，吃多了會傷脾助濕。以下這些人不宜多吃。

　　1、體虛胃寒、大便稀溏、消化不良者多吃西瓜會出現(xiàn)肚脹、腹瀉、食欲下降等癥狀。

　　2、腎功能不全者因其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力降低，短時間內(nèi)大量吃西瓜，體內(nèi)水分增多而不能及時排出體外，會使血容量急劇增多，對心臟不利。

　　3、口腔潰瘍者多屬陰虛內(nèi)熱，西瓜的利尿作用會加重陰虛內(nèi)熱癥狀，導(dǎo)致潰瘍加重，也不宜多吃。

　　4、夜尿多和常遺精者不宜多吃。

　　5、糖尿病患者要少吃。