營(yíng)養(yǎng)解析

　　香菇(干)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。

　　香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到預(yù)防皮肌炎的功效。

　　雞肉：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)皮肌炎的恢復(fù)具有非常明顯的功效。

　　紫菜蝦皮湯

　　制作方法

　　1.將紫菜洗、撕開(kāi)備用。

　　2.雞蛋打開(kāi)，在碗里攪勻。

　　3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。

　　4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動(dòng)，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。

　　營(yíng)養(yǎng)解析

　　紫菜(干)：紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能。

　　紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。

　　可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量;紫菜的有效成分對(duì)皮肌炎具有很好的療效。

　　皮肌炎注意事項(xiàng)

　　一般皮肌炎患者應(yīng)以素食為主，易于消化，不礙腸胃，忌食辛辣刺激、腥發(fā)動(dòng)風(fēng)的海產(chǎn)品和牛奶、雞蛋等食物。

　　常用一些健脾除濕的藥膳，如冬瓜蓮子湯、綠豆赤小豆湯等，對(duì)皮肌炎有較好的預(yù)防作用。河產(chǎn)品如蓮子、藕、荷葉、菱角等，對(duì)皮膚亦有好處。

　　避免食用一些刺激性食物，如蔥、姜、蒜、濃茶、咖啡、酒類(lèi)及其他容易引起皮肌炎的食物，如魚(yú)、蝦等海味。

　　宜食入富含維生素的食品：因維生素A、B2、B6對(duì)皮肌炎具有調(diào)節(jié)和抑制作用，維生素E有促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，改善皮脂腺功能的作用;富含上述維生素的食品有胡蘿卜、土豆、南瓜、卷心菜、芝麻油、菜子油、動(dòng)物肝等。

　　總結(jié)：關(guān)于皮肌炎的一些常見(jiàn)的食療的方法今天就先給大家介紹到這里，在文章里小編介紹的一些關(guān)于皮肌炎的食譜的制作方法都非常的詳細(xì)，希望大家在生活中可以按照科學(xué)的飲食習(xí)慣來(lái)進(jìn)食。以便遠(yuǎn)離皮肌炎的困惱。希望文章能給大家?guī)?lái)幫助。