減少危害：除了購買有機蘋果之外，去除果核，竊取蘋果的頂部和底部的也可以降低風(fēng)險。

　　削去果皮也行，盡管蘋果大部分的營養(yǎng)和纖維都儲存在表皮里。清洗并用刷子刷也能夠去除一部分，但不能去除全部的農(nóng)藥殘留。

　　鱷梨買有機的嗎

　　不。鱷梨有厚厚的皮保護(hù)，堅硬的表皮是的它們免受農(nóng)藥的污染。

　　減少危害：盡管鱷梨的農(nóng)藥殘留濃度不易覺察得到，在削皮之前還是應(yīng)該用流動的水將其清洗干凈，以去除臟東西和細(xì)菌。清洗后，用干凈的布或紙巾擦干。

　　香蕉買有機的嗎

　　不。在地表30英尺的高處生長，還有厚皮保護(hù)，香蕉是農(nóng)藥殘留低的水果之一。只有獼猴桃、芒果和菠蘿農(nóng)藥風(fēng)險小。

　　減少危害：剝了皮吃。

　　漿果買有機的嗎

　　是的，國內(nèi)的漿果農(nóng)藥殘留量很高。由于易生害蟲，農(nóng)場主就用噴砂農(nóng)藥的辦法來防治害蟲。農(nóng)藥主要殘留在凹陷處。

　　減少危害：用流動的水清洗。沒有別的更多的辦法來降低危害——除了買有機的。

　　葡萄買有機的嗎

　　只要買國內(nèi)生產(chǎn)的，不用買有機的。國內(nèi)的葡萄多數(shù)都很好。美國進(jìn)口的反季節(jié)葡萄顯示農(nóng)藥殘留較高，因為國際上對農(nóng)藥殘留的控制不如國內(nèi)嚴(yán)格。(注：文中指的“國內(nèi)”是美國)

　　減少危害：不買進(jìn)口品種。辨別方法是，如果冬天有售，很可能就是從有夏季氣候的國外進(jìn)口的。

　　蜜桃買有機的嗎

　　是。蟲子喜歡多汁的甜蜜桃，因此，高濃度的農(nóng)藥可已滲透進(jìn)薄薄的表皮。

　　減少危害：除了用水果刷好好清洗干凈并去皮，別無他法。如果買得起，還是買有機的。