山楂是一種藥食同源的食物，里面含有豐富的有機酸能夠增加胃液酸度，促進消化，增加食欲；另外，大量實驗證明，山楂對于降血脂、抗動脈硬化、抗心肌缺血等疾病，也有很好的預(yù)防作用。

實驗證明，山楂能夠預(yù)防心腦血管疾病，增強心肌收縮能力，起到預(yù)防心絞痛的作用。另外山楂還具有活血化瘀、消食開胃、抗衰老的功效，經(jīng)常被用來治療痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)等疾病。