吃土豆中毒在患病后可以先在家自行緊急處理，如可以用筷子按壓舌根進行催吐，將胃內(nèi)土豆殘留物吐出來，之后要及時就醫(yī)治療，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下通過洗胃、灌腸導(dǎo)瀉，促進毒物排泄等方法進行治療，若是中毒現(xiàn)象比較嚴重可能需要通過血液透析的方法進行處理。在病情恢復(fù)后要調(diào)整好生活飲食習(xí)慣，保證睡眠充足，飲食上避免在食用未成熟或發(fā)芽的土豆，以免再出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。