豆角中毒患者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛、心悸、出汗、四肢麻木等癥狀，嚴(yán)重的會出現(xiàn)昏迷、抽搐甚至是休克現(xiàn)象。如果豆角中毒的癥狀比較輕微，嘔吐過后能夠自行恢復(fù)。如果豆角中毒的癥狀比較嚴(yán)重需要進(jìn)行催吐或是洗胃，如果進(jìn)食豆角的時間較長，可以用甘露醇來導(dǎo)瀉、能夠使體內(nèi)殘余的毒素隨大便排出體外。還可以使用血液凈化的方式直接清除體內(nèi)毒素。