膽囊炎患者是不建議食用鴨蛋的。鴨蛋中蛋黃的油脂較高，過(guò)量食用很可能會(huì)引發(fā)膽囊收縮，導(dǎo)致患者膽絞痛的癥狀加重。如果患者合并有膽囊結(jié)石，過(guò)量食用后還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重的患者則可能會(huì)并發(fā)膽源性胰腺炎。鴨蛋中的膽固醇含量較高，過(guò)量進(jìn)食后，膽固醇無(wú)法溶解，從而會(huì)導(dǎo)致病情加重。建議膽囊炎患者盡量避免食用膽固醇以及脂肪豐富，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)自身體質(zhì)，都有利于疾病恢復(fù)。