一般吃生豆角中毒的患者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、心慌等癥狀，同時伴有胃燒灼感，還會出現(xiàn)頭痛、頭暈、出冷汗、四肢發(fā)麻等癥狀，此病的潛伏期最晚不會超過五個小時，中毒嚴(yán)重的患者則會出現(xiàn)呼吸困難、煩躁不安等癥狀。患者此時主要以休息為主，醫(yī)生會及時糾正水電解質(zhì)紊亂的情況，進(jìn)行補(bǔ)液治療，同時會給予患者蒙脫石散、益生菌、山莨菪堿等藥物，必要時還會給予抗生素藥物。