高血壓患者進食低脂、富營養(yǎng)、高纖維的食物較好，故日常需適當多食用蔬菜、水果、粗糧等。如土豆、茄子、萵筍、玉米、蘋果、柑橘、香蕉、梨等。但如患者合并有糖尿病，則應控制含糖較多、升糖指數(shù)較高水果的食用量。此外，患者還應盡量限制飽和脂肪酸的攝入，可使用植物油烹調(diào)食物，并可適當多食用富含不飽和脂肪酸的深海魚類，如鱈魚、大黃魚、鯛魚、鱒魚等。另外，患者也需控制鈉鹽攝入，避免食用腌制食物。