涼皮的主要成分為淀粉，熱量相對(duì)偏高，減肥期間不建議食用。而且涼皮在制作過(guò)程中需要加入大量調(diào)料，也會(huì)增加發(fā)胖的可能。減肥期間要注意保持飲食清淡，避免食用淀粉、脂肪、糖分含量較高的食物，否則很容易引起發(fā)胖。平時(shí)還要堅(jiān)持進(jìn)行游泳、跑步、打球等運(yùn)動(dòng)，能夠消耗人體多余熱量，更有利于提高減肥效果。可以適當(dāng)食用玉米、高粱等粗糧，熱量較低，而且能夠促進(jìn)脂質(zhì)代謝。