腦出血的患者應該以低脂肪、低糖和低鹽的食物為主，可以多食用魚類、蛋類、奶類等食物，及時補充優(yōu)質蛋白，還應該多食用富含維生素的食物，例如芹菜、白菜、獼猴桃、香菇、木耳、蘋果、香蕉、蘑菇等。另外患者也可以適當的使用具有軟化血管和改善微循環(huán)作用的中藥，例如丹參等。腦出血后需要控制血壓，同時積極預防動脈粥樣硬化，還應該保持情緒穩(wěn)定，防止影響治療效果。