膽結(jié)石手術(shù)的飲食調(diào)理，主要是注意低脂飲食比較好，同時不要暴飲暴食。飲食遵循逐漸過渡的原則，從容易消化、低脂不油膩的食物（像稀飯、青菜），逐漸增加進食量、增加食物中含油脂量（比如可嘗試瘦肉、魚肉、水蒸蛋等），最后再逐漸恢復(fù)到普通飲食。

但總歸來講，多吃瓜果蔬菜，少吃高脂油膩食物，對膽囊切除術(shù)后以及養(yǎng)生都有幫助。