為什么吃餃子血糖高問
38歲2025年04月01日 09:17:12
病情描述：
為什么吃餃子血糖高
醫(yī)生回答(1) 答
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章秋主任醫(yī)師
安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院 向他提問
餃子的餡一般都比較細，蔬菜，肉類等物質(zhì)被剁成醬類，在口腔里不用咀嚼，同時做餡的同時還要加入多量的油，餃子進入胃內(nèi)不用胃長時間的機械碾磨，很快進入小腸，隨后被吸收入血。
因此大量的營養(yǎng)物質(zhì)吸收入血，若胰島素不能相應(yīng)的分泌，血糖即會明顯升高。對于糖尿病患者若想吃餃子，最好先吃些含纖維素多的疏菜后再吃餃子。
這樣餐后血糖不至于很高。
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