血糖高的人可以適量食用小米稀飯。血糖高的人可以適量食用小米稀飯的原因有以下幾點：

1.小米是一種低糖、低GI（血糖指數(shù)）的食物，它的碳水化合物含量較低，釋放血糖較慢，有助于控制血糖的升高。

2.小米中富含纖維素，可以延緩胃腸道的食物消化吸收速度，降低血糖的上升速度。

3.小米中含有一些維生素和礦物質(zhì)，如B族維生素、鈣、鎂等，對血糖控制和身體健康都有一定的好處。

需要注意的是，雖然小米稀飯對控制血糖有一定的幫助，但并不能完全替代其他控制血糖的措施，如合理飲食、適量運動、規(guī)律生活等。對于血糖高的人來說，最好在醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，根據(jù)自身情況合理安排飲食，避免攝入過多的碳水化合物和糖分，以維持血糖的平穩(wěn)水平。