餐后血糖低可能是由胰島素過量注射、胃腸手術(shù)后或先天性胰島素缺乏等原因引起的，詳情如下：

1.胰島素過量注射

在注射胰島素時，如果劑量過多或者注射時間不合適，就會導(dǎo)致胰島素過量，使得血糖過低。胰島素過量注射是糖尿病患者使用胰島素治療時常見的并發(fā)癥之一。

2.胃腸手術(shù)后

胃腸手術(shù)后，胃腸道對于食物的吸收能力會下降，造成血糖過低。此外，手術(shù)后的患者可能需要減少飲食，從而影響了血糖的平衡。

3.先天性胰島素缺乏

先天性胰島素缺乏是一種罕見的疾病，患者胰島素分泌量極少或者完全沒有，導(dǎo)致血糖無法正常調(diào)節(jié)，出現(xiàn)低血糖癥狀。

除了以上的原因，餐后血糖低的其他可能原因包括藥物過量、肝臟疾病、嚴重營養(yǎng)不良等。如果出現(xiàn)餐后血糖低的癥狀，需要及時就醫(yī)，明確病因并進行治療。