膽結(jié)石患者術(shù)后通常兩周左右可吃肉。患者宜多食用魚肉、雞肉等肉類，因其屬于高蛋白、低脂肪飲食，很適合膽囊結(jié)石術(shù)后患者。但具體還需依病情恢復(fù)情況而定。膽囊結(jié)石術(shù)后患者的飲食需嚴格管理：

一、飲食要清淡、營養(yǎng)且易消化。因膽結(jié)石術(shù)后，患者膽囊濃縮膽汁功能可能受影響，排入腸道內(nèi)膽汁濃度會下降，此時患者消化功能會受一定程度影響，尤其對脂肪的消化吸收，若進食較多脂肪含量高的食物，會致患者腹瀉，可選擇如米湯、魚湯、菜湯、果汁、米粥、爛面條等食物；

二、多吃新鮮水果和蔬菜，利于健康恢復(fù)；

三、要少量多餐，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，才有益術(shù)后身體健康。還建議患者定期隨訪復(fù)查，以便動態(tài)監(jiān)測恢復(fù)情況并指導(dǎo)術(shù)后飲食。

總之，膽結(jié)石患者術(shù)后的飲食管理很重要，要根據(jù)具體情況合理選擇食物，并注意定期復(fù)查。