不銹鋼鍋可以熬中藥，但不建議使用鐵鍋、銅鍋等金屬鍋。

不銹鋼鍋可以熬中藥，但不建議使用鐵鍋、銅鍋等金屬鍋熬制中藥。

不銹鋼鍋的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)與中藥中的成分發(fā)生反應(yīng)，因此可以用來熬中藥。但是，鐵鍋、銅鍋等金屬鍋在熬制中藥時(shí)，可能會(huì)與中藥中的成分發(fā)生反應(yīng)，影響藥效或產(chǎn)生有害物質(zhì)。因此，不建議使用鐵鍋、銅鍋等金屬鍋熬制中藥。

需要注意的是，在熬制中藥時(shí)，應(yīng)該使用砂鍋、瓦罐等陶瓷器具，這些器具的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)與中藥中的成分發(fā)生反應(yīng)，熬制出的中藥藥效也更好。