哪些食物含維生素a比較多問
哪些食物含維生素a比較多
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劉喜紅副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 向他提問
含維生素A比較多的食物有動物肝臟、魚肝油、蛋類、乳制品、深色蔬菜、水果等。
1.動物肝臟
如豬肝、雞肝等,是維生素A的良好來源,其中每100克豬肝中含有約5000微克維生素A。
2.魚肝油
魚肝油含有豐富的維生素A和維生素D,是補(bǔ)充維生素A的常用制劑。
3.蛋類
如雞蛋、鴨蛋等,蛋黃中含有一定量的維生素A。
4.乳制品
牛奶、羊奶等乳制品中也含有一定量的維生素A。
5.深色蔬菜
如胡蘿卜、南瓜、菠菜、西蘭花等,這些蔬菜中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A。
6.水果
如芒果、橘子、杏等,水果中的維生素A含量相對較少。
過量攝入維生素A可能會導(dǎo)致中毒,所以應(yīng)適量攝入這些食物。同時,維生素A是脂溶性維生素,在食用時應(yīng)搭配適量的脂肪,以提高其吸收率。如果有特殊的營養(yǎng)需求或健康問題,建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)整。
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