老人拉肚子時不建議喝牛奶。牛奶中含有乳糖，部分老人的腸道中缺乏足夠的乳糖酶，難以消化牛奶中的乳糖，可能會加重拉肚子的癥狀。

老人拉肚子時，腸道功能較為脆弱，需要選擇清淡、易消化的食物?？梢赃m量喝一些加鹽的米湯、焦米湯、胡蘿卜湯等，這些食物能夠補充水分和電解質(zhì)，緩解拉肚子引起的不適。此外，還可以吃一些烤面包、饅頭片等，這些食物比較容易消化，能夠減輕腸道負擔(dān)。

如果老人拉肚子的癥狀比較嚴重，或者持續(xù)時間較長，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療。同時，要注意飲食衛(wèi)生，避免食用不潔食物和生冷食物，保持良好的生活習(xí)慣，如規(guī)律作息、適量運動等，以增強身體免疫力。