大便培養(yǎng)未查出細菌，這通常表明患者的腸道中沒有細菌感染。但是，這并不意味著可以排除其他微生物感染的可能性，例如病毒、真菌或寄生蟲等。大便培養(yǎng)是一種常用的檢測方法，可以通過培養(yǎng)大便中的微生物來判斷患者感染的微生物類型。結(jié)合藥敏試驗，這種方法可以幫助醫(yī)生確定使用哪種抗生素治療感染。

通常，當患者出現(xiàn)腸道感染的癥狀，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐和發(fā)熱時，可以通過大便培養(yǎng)來確定具體的感染微生物。如果大便培養(yǎng)結(jié)果沒有細菌，這表明患者的腸道中沒有細菌感染。但是，這并不能排除其他病原微生物的感染，如病毒、真菌或寄生蟲等。

此外，還需要注意假陰性的情況。如果患者在檢查前使用了抗生素，或者使用的容器中存在消毒液等物質(zhì)，或者送檢的時間過長，都可能導(dǎo)致細菌死亡，從而出現(xiàn)假陰性的結(jié)果。

因此，如果患者出現(xiàn)胃腸感染的癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行大便培養(yǎng)，以便進行針對性治療，避免延誤病情。