吃了辣椒后胃燒，可以通過喝牛奶或酸奶、吃面包或餅干、喝溫水、吃水果、避免再次食用辛辣食物等方法來緩解。

1.喝牛奶或酸奶：牛奶和酸奶中的蛋白質(zhì)可以中和胃酸，緩解胃部灼燒感。

2.吃面包或餅干：面包和餅干可以吸收胃酸，緩解胃部不適。

3.喝溫水：溫水可以緩解胃部灼燒感，同時也可以幫助稀釋胃酸。

4.吃水果：水果中的維生素C和纖維素可以緩解胃部灼燒感，同時也可以幫助消化。

5.避免再次食用辛辣食物：避免再次食用辛辣食物，以免加重胃部不適。

需要注意的是，如果胃部灼燒感持續(xù)時間較長或癥狀較為嚴重，建議及時就醫(yī)，以免延誤病情。同時，對于患有胃腸道疾病的人群，如胃潰瘍、胃炎等，應(yīng)避免食用辛辣食物，以免加重病情。