蝦皮怎么吃才補(bǔ)鈣問(wèn)
蝦皮怎么吃才補(bǔ)鈣
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劉喜紅副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 向他提問(wèn)
食用蝦皮補(bǔ)鈣需注意適量,可搭配富含維生素D的食物,避免過(guò)度加熱,注意過(guò)敏反應(yīng)。
1.適量食用:一般來(lái)說(shuō),每天食用3-5克蝦皮即可滿足人體對(duì)鈣的需求。
2.搭配其他食物:蝦皮中的鈣吸收率較低,因此可以將其與富含維生素D的食物一起食用,如魚肝油、蛋黃、乳制品等,以提高鈣的吸收率。
3.注意烹飪方式:蝦皮在烹飪過(guò)程中應(yīng)避免過(guò)度加熱,以免破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。建議將蝦皮洗凈后直接食用或煮湯食用。
4.注意過(guò)敏反應(yīng):有些人可能對(duì)蝦皮過(guò)敏,食用后會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng),如皮疹、瘙癢、腹瀉等。因此,在食用蝦皮前應(yīng)注意觀察自身反應(yīng),如有不適,應(yīng)及時(shí)停止食用。
總之,食用蝦皮補(bǔ)鈣是一種可行的方法,但應(yīng)注意適量食用,并搭配其他食物以提高鈣的吸收率。同時(shí),如有過(guò)敏反應(yīng)應(yīng)及時(shí)停止食用。
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