柿餅和純奶可以一起吃，但需注意食用量和個(gè)人體質(zhì)。

柿餅是由柿子制成的餅狀食品，含有豐富的鞣酸、果糖、葡萄糖、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。純奶則是富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的飲品。

一般情況下，柿餅中的鞣酸會(huì)與純奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的復(fù)合物，可能會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收。但如果食用量較少，或者在食用柿餅后間隔一段時(shí)間再喝純奶，或者將柿餅和純奶分開(kāi)食用，就可以減少鞣酸和蛋白質(zhì)的結(jié)合，避免不良反應(yīng)的發(fā)生。

此外，對(duì)于一些特殊人群，如消化不良、胃酸過(guò)多、胃潰瘍等患者，柿餅和純奶一起吃可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起不適。因此，這些人群應(yīng)該避免同時(shí)食用柿餅和純奶，或者在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇合適的食物。

總之，柿餅和純奶可以一起吃，但需要注意食用量和個(gè)人體質(zhì)。如果食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)該及時(shí)停止食用，并尋求醫(yī)生的幫助。