地瓜苗一般指紅薯苗。紅薯苗具有補充營養(yǎng)、促進胃腸蠕動、輔助降血壓、增強免疫力等功效。

1.補充營養(yǎng)

紅薯苗含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、維生素A、C、E、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵、硒等多種營養(yǎng)物質，這些物質是人體維持正常生理功能所必需的，適量吃紅薯苗能夠為身體提供必要的營養(yǎng)素，滿足日常需求。

2.促進胃腸蠕動

紅薯苗中含有豐富的膳食纖維，這種纖維在腸道內無法被消化吸收，卻能增強飽腹感，促進腸道蠕動，有利于食物的消化與吸收，還可以預防便秘的癥狀。

3.輔助降血壓

紅薯苗中含有類黃酮，具有輔助降血壓的功效，還可以輔助預防冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、心肌梗死等疾病。同時，紅薯苗含有豐富的鉀元素和黏液蛋白，這些成分對于軟化血管也有明顯效果。

4.增強免疫力

紅薯苗中的抗氧化物質如β-胡蘿卜素和維生素C具有清除自由基的作用，能提高機體抵抗力。長時間適量地吃紅薯苗可增強機體免疫力，減少感染性疾病的發(fā)生風險。