吃螃蟹有以下禁忌：不吃死蟹、生蟹；不過量食用；不與柿子同食；孕婦、老人、兒童及患有胃腸道疾病的人群應(yīng)盡量少吃或不吃螃蟹。食用螃蟹需注意選擇新鮮的螃蟹，徹底煮熟，避免與柿子等食物同食，同時(shí)要注意適量食用，特殊人群更要謹(jǐn)慎。

1.不吃死蟹：死蟹體內(nèi)的寄生細(xì)菌會(huì)繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，其中含有毒素，食用后可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

2.不吃生蟹：生蟹中可能含有寄生蟲和細(xì)菌，食用后可能會(huì)引起感染。

3.不過量食用：螃蟹性寒，過量食用可能會(huì)引起腹痛、腹瀉等癥狀。

4.不與柿子同食：柿子中的鞣酸會(huì)與螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，可能會(huì)引起腹痛、嘔吐等癥狀。

5.特殊人群需注意：孕婦、老人、兒童及患有胃腸道疾病的人群應(yīng)盡量少吃或不吃螃蟹。

總之，吃螃蟹時(shí)需要注意選擇新鮮的螃蟹，烹飪時(shí)要徹底煮熟，避免與柿子等食物同食，同時(shí)也要注意適量食用，特殊人群更要謹(jǐn)慎。如果在食用螃蟹后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。