補充維生素c吃什么問
補充維生素c吃什么
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葉颯主任醫(yī)師
浙江省人民醫(yī)院 向他提問
富含維生素C的食物有新鮮水果、蔬菜和其他食物,如橙子、檸檬、青椒等,為最大程度保留維生素C,建議選擇新鮮食材并采用適當(dāng)?shù)呐腼兎椒ǎ厥馊巳嚎稍卺t(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下額外補充。
1.新鮮水果:如橙子、檸檬、柚子、獼猴桃、草莓、藍莓等,這些水果富含維生素C,而且口感鮮美。
2.新鮮蔬菜:如青椒、西紅柿、花椰菜、苦瓜、菠菜等,這些蔬菜也是維生素C的良好來源。
3.其他食物:如紅薯、土豆、玉米、動物肝臟等,這些食物也含有一定量的維生素C。
需要注意的是,維生素C是一種水溶性維生素,容易在烹飪過程中流失。因此,為了最大程度地保留維生素C,建議選擇新鮮的食材,并采用適當(dāng)?shù)呐腼兎椒?,如生食、短時間烹飪等。
此外,對于某些特殊人群,如吸煙者、老年人、孕婦等,可能需要額外補充維生素C。在這種情況下,建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行。
總之,通過合理的飲食,可以獲得足夠的維生素C,以維持身體健康。如果有特殊的營養(yǎng)需求或健康問題,建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。
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