蓮子是睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子，分布于我國南北各省，其作用與功效主要包括養(yǎng)心安神、益腎澀精、補(bǔ)脾止瀉、止帶，食用時需注意中滿痞脹及大便燥結(jié)者、便秘和脘腹脹悶者、平素大便干結(jié)難解或腹部脹滿者、老年人應(yīng)慎食或磨粉沖服。

1.養(yǎng)心安神：蓮子芯中的生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則能有效降低血壓，經(jīng)常食用蓮子有助于安定情緒、改善睡眠，是老少皆宜的滋補(bǔ)品。

2.益腎澀精：對于男性來說，蓮子具有很好的益腎功效，可用于治療腎虛遺精。

3.補(bǔ)脾止瀉：蓮子既能健脾，又能澀腸，對脾虛久瀉有很好的治療效果。

4.止帶：蓮子能夠收斂、清熱，對濕氣下注、赤白帶下等癥狀有一定的緩解作用。

需要注意的是，以下人群在食用蓮子時應(yīng)格外謹(jǐn)慎：

1.中滿痞脹及大便燥結(jié)者，應(yīng)慎食蓮子。

2.便秘和脘腹脹悶者最好不食用蓮子。

3.由于蓮子具有收澀作用，因此平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。

4.老年人吃蓮子時，可以將其先磨粉，然后沖服，每次3-5克，每天2-3次。

總之，蓮子是一種藥食同源的食材，具有多種營養(yǎng)成分和藥用價值。在食用蓮子時，應(yīng)根據(jù)個人的體質(zhì)和健康狀況，適量食用，以達(dá)到滋補(bǔ)身體、預(yù)防疾病的目的。