食物起不到降脂肪肝的作用。但是脂肪肝患者吃高纖維食物、含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白的食物、含有豐富的維生素和礦物質(zhì)的食物等，有利于控制病情。

1.高纖維食物

膳食纖維可以幫助減少脂肪的吸收，并促進(jìn)腸道蠕動，有利于降低血脂水平。含有豐富的膳食纖維的食物包括全麥面包、糙米、燕麥、蔬菜和水果等。

2.含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白的食物

選擇高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，如魚、雞肉、豆類和堅果，可以提供必要的營養(yǎng)，同時減少脂肪的攝入。

3.含有豐富的維生素和礦物質(zhì)的食物

多吃蔬菜、水果和全谷類食物，以獲取豐富的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，有利于保護(hù)肝臟健康。