膽結(jié)石患者每天的食譜建議如下：早餐選擇低脂肪、高纖維的食物；午餐以清淡、易消化的食物為主；晚餐適量，避免過飽；每天保證足夠的水分?jǐn)z入；避免高脂肪、高膽固醇、辛辣、刺激性食物，注意飲食規(guī)律。

1.早餐：選擇低脂肪、高纖維的食物，如全麥面包、雞蛋白、蔬菜等，可以提供足夠的能量和營養(yǎng)，同時減少膽囊的負(fù)擔(dān)。

2.午餐：以清淡、易消化的食物為主，如清蒸魚、蔬菜沙拉、糙米飯等，可以選擇一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素的食物，如雞肉、魚肉、豆腐等。

3.晚餐：晚餐應(yīng)該適量，避免過飽，同時要注意食物的選擇，如蔬菜湯、瘦肉、魚類等，可以選擇一些富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果等。

4.飲水：每天應(yīng)該保證足夠的水分?jǐn)z入，以促進膽囊的排空和膽汁的分泌，建議每天飲用1500-2000毫升的水。

5.其他注意事項：

避免高脂肪、高膽固醇的食物，如動物內(nèi)臟、油炸食品、黃油等。

避免辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末等。

避免飲酒和吸煙。

注意飲食的規(guī)律，避免暴飲暴食和過度節(jié)食。

總之，膽結(jié)石患者的飲食應(yīng)該以清淡、易消化、低脂肪、高纖維的食物為主，同時要注意飲食的規(guī)律和適量。如果患者的病情比較嚴(yán)重，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療。