吃生瓜子一般不會(huì)發(fā)胖，但過量食用可能會(huì)有其他健康風(fēng)險(xiǎn)。

生瓜子是一種常見的堅(jiān)果，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。其中的不飽和脂肪酸有利于降低膽固醇，對(duì)心血管健康有益。膳食纖維則有利于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。然而，瓜子的熱量相對(duì)較高，每100克生瓜子的熱量為600卡路里左右。如果過量食用，攝入的熱量超過身體的消耗，就可能導(dǎo)致體重增加。此外，生瓜子的外殼較硬，不易消化，過量食用可能會(huì)對(duì)胃腸道造成負(fù)擔(dān)，引起消化不良、腹脹等不舒服的癥狀。