蝦不能和什么菜在一起吃問(wèn)
蝦不能和什么菜在一起吃
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丁冰杰副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 向他提問(wèn)
蝦一般不建議與菠菜、西紅柿、苦瓜、黃豆等食物一起吃。
1.菠菜
菠菜中含有大量草酸,與蝦中的鈣結(jié)合可能形成草酸鈣沉淀,不利于人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收,還可能導(dǎo)致胃腸道不適。
2.西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素C,與蝦中的鈣和蛋白質(zhì)結(jié)合后,可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不舒服的癥狀。
3.苦瓜
苦瓜性寒,蝦也屬于寒性食物,兩者同吃可能刺激胃腸道,影響胃腸功能,出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀。
4.黃豆
蝦和黃豆都含有豐富的蛋白質(zhì),同時(shí)食用可能影響蛋白質(zhì)的消化和吸收,導(dǎo)致消化不良。
所以,在食用蝦時(shí),應(yīng)避免與上述蔬菜同時(shí)食用,以確保身體健康。
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