一般情況下，適量吃瓜子不會引起發(fā)胖，但是過量食用可能會導(dǎo)致發(fā)胖。

瓜子本身的熱量并不高，適量吃瓜子一般不會引起發(fā)胖。但是瓜子在炒制過程中，往往會加入大量的鹽、糖、油等調(diào)味料，這些調(diào)味料會增加瓜子的熱量。同時瓜子中含有一定量的脂肪，如果過量食用，這些脂肪會在體內(nèi)積累，導(dǎo)致體重增加。

對于需要控制體重的人群，如肥胖、糖尿病患者等，應(yīng)該適量食用瓜子。同時，應(yīng)該選擇低鹽、低糖、低油的瓜子，并注意控制總熱量的攝入。除了控制瓜子的攝入量外，還應(yīng)該注意飲食的均衡和多樣化，多吃蔬菜、水果、全谷物等含有豐富的營養(yǎng)的食物，避免過度依賴高脂肪、高熱量的食物。