綠豆相克食物問(wèn)
綠豆相克食物
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丁冰杰副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 向他提問(wèn)
綠豆與狗肉、榧子、番茄、鯉魚(yú)等相克食物同食可能會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)吸收或引起不適,但這些說(shuō)法未得到科學(xué)證實(shí),且相克食物的影響因人而異。綠豆性涼,脾胃虛寒、腹瀉便溏的人不宜多吃。
1.狗肉:綠豆和狗肉同食,會(huì)導(dǎo)致胃脹、腹痛、嘔吐等癥狀。
2.榧子:綠豆和榧子同食,會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng),對(duì)身體造成傷害。
3.番茄:綠豆和番茄同食,會(huì)破壞維生素C,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4.鯉魚(yú):綠豆和鯉魚(yú)同食,會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
需要注意的是,綠豆相克食物的說(shuō)法并沒(méi)有得到科學(xué)的證實(shí),而且相克食物的影響也因人而異。但是,為了保證身體健康,建議在食用綠豆時(shí),避免與以上食物同食。同時(shí),綠豆性涼,脾胃虛寒、腹瀉便溏的人不宜多吃綠豆,以免引起身體不適。
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