一般人群均可食用鱸魚，痛風(fēng)、出血性疾病、結(jié)核病、皮膚病患者需謹慎食用，這些人群食用鱸魚可能會加重病情或引起不適。

1.痛風(fēng)患者：鱸魚中含有嘌呤，嘌呤在人體內(nèi)代謝會產(chǎn)生尿酸，而血尿酸濃度過高是痛風(fēng)發(fā)生的關(guān)鍵原因，因此痛風(fēng)患者不宜食用鱸魚。

2.出血性疾病患者：鱸魚中含有二十碳五烯酸，這種物質(zhì)具有抑制血小板凝集的作用，過量食用可能會加重出血癥狀，因此出血性疾病患者應(yīng)謹慎食用。

3.結(jié)核病患者：服用抗癆藥物期間，鱸魚中的組氨酸可能會在肝臟中產(chǎn)生大量組氨，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有一定的刺激作用，容易誘發(fā)頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，因此結(jié)核病患者應(yīng)謹慎食用。

4.皮膚病患者：鱸魚屬于發(fā)物，容易引起過敏或加重過敏癥狀，因此皮膚病患者應(yīng)謹慎食用。