鮑魚的功效包括增強免疫力、促進生長發(fā)育等；禁忌包括過敏體質者不適合食用、痛風患者不適合食用、消化不良者不適合食用等。

一.鮑魚的功效

1.增強免疫力

鮑魚中含有豐富的蛋白質、氨基酸、多糖等營養(yǎng)成分，能夠提高人體的免疫力，增強身體的抵抗力。

2.促進生長發(fā)育

鮑魚中含有豐富的鈣、磷等礦物質，有利于兒童的生長發(fā)育和老年人的骨骼保健。

二.鮑魚的禁忌

1.過敏體質者不適合食用

鮑魚是一種高蛋白食物，容易引起過敏反應。所以，過敏體質者不適合食用鮑魚。

2.痛風患者不適合食用

鮑魚中含有較高的嘌呤，容易導致血尿酸升高，加重痛風癥狀。所以，痛風患者不適合食用鮑魚。

3.消化不良者不適合食用

鮑魚的肉質較為堅韌，不易消化。所以，消化不良者不適合食用鮑魚，防止引起腹脹、腹痛等不舒服的癥狀。