吃大蒜后可通過刷牙漱口、嚼口香糖、多吃蔬菜水果、喝牛奶、吃醋、藥物治療等方法去除異味，胃腸道疾病患者應(yīng)避免空腹食用，且不宜過量食用。

吃了大蒜后，可以通過以下方法去除味道：

1.刷牙漱口：用牙膏仔細清潔口腔，可有效去除蒜味。

2.嚼口香糖或茶葉：口香糖和茶葉中的薄荷醇、茶多酚等物質(zhì)，可減輕口腔異味。

3.多吃蔬菜水果：蔬果中的維生素C和纖維素有助于中和大蒜的異味。

4.喝牛奶：牛奶中的蛋白質(zhì)可以與大蒜素結(jié)合，減輕異味。

5.吃醋：醋具有一定的去腥作用，可在食物中添加適量的醋來緩解蒜味。

6.藥物治療：如果蒜味持續(xù)時間較長或影響到社交，可咨詢醫(yī)生，使用藥物治療。

需要注意的是，對于胃腸道疾病患者，應(yīng)避免空腹食用大蒜，以免加重病情。同時，大蒜具有一定的保健作用，但也不能過量食用，以免引起腸胃不適。