香菇蝦仁可同食，兩者營養(yǎng)豐富，但需注意適量，過敏及痛風(fēng)患者需避免。

香菇蝦仁可以一起食用，兩者在營養(yǎng)成分上并不相克，且具有較高的營養(yǎng)價值。

香菇是一種菌類食物，含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中，香菇多糖具有增強免疫力、降低血脂等功效；膳食纖維可以促進腸胃蠕動，有助于消化。

蝦仁則是一種高蛋白、低脂肪的食物，富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E、鈣、磷等營養(yǎng)成分。蝦仁中的蝦青素具有抗氧化、抗腫瘤等作用。

需要注意的是，香菇和蝦仁都屬于高蛋白食物，過量食用可能會增加腎臟負擔(dān)。因此，在食用時應(yīng)適量。

此外，對香菇或蝦仁過敏的人群應(yīng)避免食用，以免引起過敏反應(yīng)。同時，香菇和蝦仁都含有較高的嘌呤，痛風(fēng)患者應(yīng)盡量少吃或不吃。

總的來說，香菇蝦仁是一種營養(yǎng)豐富的食物，適量食用對身體有益。但在食用時應(yīng)注意個人體質(zhì)和食用量，避免引起不適。