桂圓營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)血安神、緩解疲勞、增強(qiáng)記憶力、安胎等功效，但桂圓性溫，內(nèi)有痰火等人群忌食，且不宜與大蘿卜等食物同食。

1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，能為身體提供能量，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)身體免疫力。

2.補(bǔ)血安神：桂圓具有補(bǔ)血的作用，能緩解因血虛引起的失眠、健忘、驚悸等癥狀。

3.緩解疲勞：桂圓中的糖分能迅速被人體吸收，從而為身體提供能量，緩解疲勞。

4.增強(qiáng)記憶力：桂圓中含有豐富的尼克酸，尼克酸能促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減輕腹瀉現(xiàn)象，促進(jìn)血液循環(huán)，降低血壓，對(duì)于記憶力減退有一定的緩解作用。

5.安胎：桂圓具有安胎的作用，適合孕婦食用。

需要注意的是，桂圓性溫，味甘，容易生內(nèi)熱，因此內(nèi)有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者忌食；凡舌苔厚膩、氣壅脹滿(mǎn)、腸滑便瀉、風(fēng)寒感冒、消化不良之時(shí)忌食；糖尿病患者忌食；桂圓不能與大蘿卜、綠豆、荷葉、荷葉飯、柿餅一同食用。