低蛋白食物是指蛋白質含量相對較低的食物，包括主食類、蔬菜類、水果類、豆類、奶類、蛋類、肉類、堅果類等，腎功能或肝臟有疾病的患者需根據醫(yī)生建議控制攝入量，低蛋白食物不能完全替代蛋白質，還需從其他食物中獲取營養(yǎng)。

1.主食類：如白米、白面、米粉、面條等。

2.蔬菜類：如白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、南瓜、茄子、絲瓜、苦瓜、西葫蘆、萵筍、西蘭花、胡蘿卜、洋蔥、大蒜等。

3.水果類：如蘋果、香蕉、梨、橘子、橙子、柚子、獼猴桃、火龍果、草莓、葡萄等。

4.豆類：如豆腐、豆?jié){、豆干、豆皮、豆芽、紅豆、綠豆、黑豆等。

5.奶類：如牛奶、羊奶、酸奶等。

6.蛋類：如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。

7.肉類：如雞肉、鴨肉、魚肉、蝦肉等。

8.堅果類：如杏仁、核桃、腰果、花生等。

需要注意的是，對于患有腎臟疾病、肝病等疾病的人群，需要根據醫(yī)生的建議控制蛋白質的攝入量。同時，低蛋白食物并不能完全替代蛋白質的攝入，還需要通過其他食物來獲取足夠的營養(yǎng)。