小龍蝦死了能不能吃了問
小龍蝦死了能不能吃了
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丁冰杰副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 向他提問
小龍蝦死了能否食用取決于死亡時間和原因,剛死且非疾病或污染可食用,反之則不可。
小龍蝦死了能不能吃,取決于死亡的時間和原因。如果小龍蝦是剛剛死亡,并且死亡原因不是疾病或污染,那么它仍然可以食用。但是,如果小龍蝦死亡時間較長,或者死亡原因是疾病或污染,那么它就不應該食用。
小龍蝦死后,體內的蛋白質會分解產生組胺,組胺是一種有毒物質,會引起食物中毒。因此,如果小龍蝦死亡時間較長,或者死亡原因是疾病或污染,那么它就不應該食用。
此外,如果小龍蝦是在污染的水域中生長的,那么它體內可能會含有有害物質,如重金屬、農藥等。這些有害物質會在小龍蝦體內積累,對人體健康造成危害。因此,如果小龍蝦是在污染的水域中生長的,那么它也不應該食用。
總之,小龍蝦死了能不能吃,取決于死亡的時間和原因。如果小龍蝦是剛剛死亡,并且死亡原因不是疾病或污染,那么它仍然可以食用。但是,如果小龍蝦死亡時間較長,或者死亡原因是疾病或污染,或者是在污染的水域中生長的,那么它就不應該食用。
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