苦瓜不能和什么一起吃問
苦瓜不能和什么一起吃
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許英霞副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院 向他提問
苦瓜與部分食物存在搭配禁忌,如與蝦、螃蟹、山竹、豆腐、韭菜同食可能會引起食物中毒、影響蛋白質(zhì)吸收、導(dǎo)致身體不適、影響鈣吸收或引起腹瀉等,但這些食物搭配禁忌并非絕對,也因人而異,特殊人群更應(yīng)注意食物搭配。
1.苦瓜+蝦:苦瓜和蝦一起吃會引起食物中毒,對人體健康造成危害。
2.苦瓜+螃蟹:苦瓜和螃蟹一起吃會影響蛋白質(zhì)的吸收,降低營養(yǎng)價值。
3.苦瓜+山竹:苦瓜和山竹一起吃會引起身體不適,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
4.苦瓜+豆腐:苦瓜和豆腐一起吃會影響鈣的吸收,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
5.苦瓜+韭菜:苦瓜和韭菜一起吃會引起腹瀉,對腸胃造成刺激。
需要注意的是,這些食物搭配禁忌并不是絕對的,因人而異。有些人可能對某些食物過敏或不適應(yīng),即使沒有食物搭配禁忌,也可能會出現(xiàn)不適癥狀。因此,在食用苦瓜和其他食物時,應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)和健康狀況進(jìn)行選擇,避免過量食用。同時,對于一些特殊人群,如孕婦、兒童、老人等,應(yīng)該更加注意食物的搭配和選擇,避免食用過于刺激性的食物,保持飲食的均衡和多樣化。
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