什么食物里含鋅問
什么食物里含鋅
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許英霞副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院 向他提問
鋅是人體必需的微量元素,在生長發(fā)育等方面發(fā)揮著重要作用,富含鋅的食物有肉類、海鮮、豆類和堅(jiān)果、全谷物、蔬菜等,但食物中的鋅含量會受多種因素影響,兒童補(bǔ)鋅應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
1.肉類:瘦牛肉、瘦豬肉、雞肉、魚肉等。
2.海鮮:牡蠣、蝦、蟹、貝類等。
3.豆類和堅(jiān)果:豆腐、豆干、花生、杏仁、核桃等。
4.全谷物:全麥面包、燕麥片、糙米等。
5.蔬菜:蘑菇、菠菜、南瓜、胡蘿卜等。
需要注意的是,食物中的鋅含量會受到多種因素的影響,如食物的加工和烹飪方法、土壤中的鋅含量等。此外,個(gè)體對鋅的吸收和利用也存在差異。因此,通過食物攝入鋅并不能完全滿足人體的需求,對于缺鋅的人群,可能需要通過補(bǔ)鋅劑或其他醫(yī)療手段來補(bǔ)充。
對于兒童來說,由于其生長發(fā)育迅速,對鋅的需求量相對較高。但過量攝入鋅也可能會對健康造成負(fù)面影響,如導(dǎo)致胃腸道不適、嘔吐、腹瀉等。因此,兒童補(bǔ)鋅應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,避免自行補(bǔ)充。
總之,保持均衡的飲食是攝入足夠鋅的重要途徑。如果有缺鋅的疑慮或健康問題,建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。
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