一般來說，早上空腹可以吃蘋果，且有一定益處，但胃腸道疾病患者、糖尿病患者和過敏體質(zhì)人群需注意食用方式或避免食用。

提供營養(yǎng)和能量：蘋果富含維生素、纖維素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，可為身體提供所需的能量和營養(yǎng)。

促進消化：蘋果中的纖維素有助于促進胃腸蠕動，幫助消化和預(yù)防便秘。

控制血糖：蘋果中的果糖和纖維素可以使血糖上升較為緩慢，有助于控制血糖水平。

然而，以下幾類人群需要注意：

胃腸道疾病患者：如胃炎、胃潰瘍等，空腹食用蘋果可能會刺激胃酸分泌，加重胃部不適。這類人群可以選擇在飯后食用蘋果。

糖尿病患者：蘋果富含糖分，糖尿病患者需要注意控制攝入量，以免血糖波動過大。建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，合理安排飲食。

過敏體質(zhì)：部分人可能對蘋果過敏，空腹食用后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)。如皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉等。如有過敏史，應(yīng)避免空腹食用蘋果。

總的來說，對于大多數(shù)人來說，早上空腹吃蘋果是安全的。但如果有特殊健康狀況或飲食限制，最好在食用前咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師的建議。此外，保持均衡的飲食和健康的生活方式對于整體健康更為重要。