海鮮不能與什么同吃問
海鮮不能與什么同吃
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王偉偉副主任醫(yī)師
山東大學第二醫(yī)院 向他提問
海鮮不能與水果、啤酒、茶、南瓜等食物同吃,可能會引起腹痛、惡心、嘔吐、中毒等癥狀,食用海鮮時應注意適量,并選擇新鮮、衛(wèi)生的食材,避免與相克食物同食。
海鮮不能與以下食物同吃:
1.水果:海鮮中含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質,如果與水果同食,其中的鞣酸會與海鮮中的蛋白質結合,形成不易消化的物質,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
2.啤酒:海鮮中含有嘌呤核苷酸,而啤酒中則含有分解嘌呤核苷酸的催化劑——維生素B1,兩者一起吃會導致血尿酸水平急劇升高,誘發(fā)痛風,出現(xiàn)關節(jié)疼痛等癥狀。
3.茶:茶葉中含有鞣酸,與海鮮同食會在胃腸中形成不易消化的物質,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
4.南瓜:海鮮與南瓜同食,可能會引起中毒。
需要注意的是,以上只是一些常見的不能與海鮮同吃的食物,并不是所有的食物都不能與海鮮同食。在食用海鮮時,應注意適量,并選擇新鮮、衛(wèi)生的食材,避免與相克的食物同食。同時,對于一些特殊人群,如孕婦、兒童、老人、患有胃腸道疾病的人群等,應該更加注意飲食的選擇和搭配,避免食用過多的海鮮或與不適合的食物同食,以確保身體健康。
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