外傷患者在恢復期間通?？梢猿耘Ｈ?，但需注意適量，避免使用辛辣調(diào)味料，過敏體質(zhì)者需謹慎，烹飪方式應清淡，同時還應注意飲食均衡。

外傷患者在恢復期間通?？梢猿耘Ｈ?。牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于提供能量、促進傷口愈合。但需注意以下幾點。

1.適量食用：牛肉不易消化，過多食用可能會引起消化不良。

2.避免辛辣調(diào)味料：在烹飪牛肉時，應避免使用過多辛辣調(diào)味料，如辣椒、花椒等，以免刺激傷口。

3.過敏體質(zhì)者需謹慎：部分人可能對牛肉過敏，食用后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉等癥狀。如果有過敏史，應避免食用牛肉。

4.選擇合適的烹飪方式：外傷患者的飲食應以清淡為主，建議選擇燉、煮、蒸等烹飪方式，避免采用油炸、燒烤等較為油膩的烹飪方式。

5.注意飲食均衡：外傷患者在食用牛肉的同時，還應注意飲食的均衡，多攝入富含維生素C、維生素E的食物，如蔬菜、水果、堅果等，以促進傷口愈合。

總之，外傷患者在恢復期間可以吃牛肉，但應注意適量食用，避免食用過多辛辣調(diào)味料，并選擇合適的烹飪方式。同時，還應注意飲食的均衡，以促進身體的康復。如果有任何不適，應及時就醫(yī)。