正常人群蝦和橙子可適量一起吃，無需間隔；特殊人群建議間隔30-60分鐘；吃蝦和橙子要注意攝入量；關(guān)于蝦和橙子同食會中毒及影響蛋白質(zhì)消化吸收的說法缺乏科學(xué)依據(jù)。

一、對于正常人群來說，蝦和橙子一般不需要特意間隔時間食用，可以適量地同時進(jìn)食。這是因為在正常情況下，兩者一起食用并不會產(chǎn)生明顯的不良影響。

二、然而對于一些特殊人群，比如消化功能較差者、脾胃虛寒人群等，則最好間隔30-60分鐘再吃蝦和橙子。這樣做主要是為了避免增加胃腸道不適的風(fēng)險。

三、在食用蝦和橙子時，都要留意攝入量。如果大量進(jìn)食這兩種食物，即使是正常人群，也可能因攝入過多蛋白質(zhì)、纖維素等，而引發(fā)消化不良，進(jìn)而出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

四、有傳言說蝦中的砷元素會和橙子中的維生素反應(yīng)導(dǎo)致食物中毒，還有人認(rèn)為橙子中的酸性物質(zhì)會干擾對蝦中蛋白質(zhì)的消化吸收，但這些說法都沒有明確的科學(xué)依據(jù)來證實。實際上，食物中這兩種物質(zhì)的含量和食用量通常達(dá)不到能產(chǎn)生嚴(yán)重反應(yīng)的程度，不至于對人體造成危害。

尾段總結(jié)：總之，正常人群吃蝦和橙子不必刻意間隔，特殊人群可適當(dāng)間隔，同時都要注意控制攝入量，而關(guān)于一些流傳的不良影響的說法缺乏科學(xué)支持。