長(zhǎng)期食用小米粥有健脾開胃、安眠、補(bǔ)氣血的好處，也會(huì)帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)單一、消化不良、血糖升高的不良影響。

一、好處

1.健脾開胃：小米粥性溫味甘，歸入脾胃經(jīng)。其富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等，可為機(jī)體提供能量，起到健脾開胃之效。熬制過(guò)程中產(chǎn)生的粥油還能保護(hù)胃黏膜。

2.安眠：小米粥中含有較多的氨基酸，其中色氨酸具有調(diào)節(jié)睡眠的作用，有助于改善睡眠質(zhì)量。

3.補(bǔ)氣血：小米粥里含有鐵元素，在一定程度上能助力機(jī)體補(bǔ)充鐵元素，從而促進(jìn)血紅蛋白的合成，達(dá)到補(bǔ)氣血的效果。

二、壞處

1.營(yíng)養(yǎng)單一：其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不夠全面，若長(zhǎng)期僅食用小米粥，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡，所以還需適當(dāng)增加蔬菜、水果、肉類、豆類等食物的攝入，以實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡。

2.消化不良：雖然小米粥綿軟易消化，但長(zhǎng)期不食用干性主食，會(huì)使脾胃功能逐漸退化，減弱對(duì)干燥、堅(jiān)硬食物的消化能力，進(jìn)而引發(fā)消化不良。

3.血糖升高：充分熬制后的小米粥處于糊化狀態(tài)，與胃黏膜接觸面增大，容易被吸收，從而會(huì)使血糖快速升高。對(duì)于糖尿病患者而言，不能長(zhǎng)期喝小米粥，以免導(dǎo)致血糖急劇升高。

總結(jié)概況提示：長(zhǎng)期食用小米粥既有好處如健脾開胃、安眠、補(bǔ)氣血等，又有壞處如營(yíng)養(yǎng)單一、消化不良、血糖升高等，應(yīng)根據(jù)自身情況合理食用。