南瓜子營養(yǎng)豐富，但食用有禁忌，如控制食用量，過敏體質(zhì)者、胃熱患者、糖尿病患者需慎食或適量食用，且要注意保存方式。

吃南瓜子有哪些禁忌？

南瓜子營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素E、胡蘿卜素、核黃素、鉀、錳、鉻等營養(yǎng)成分，具有殺蟲、下乳、利水消腫等功效。但南瓜子也有一些禁忌，需要注意以下幾點：

1.控制食用量：南瓜子熱量較高，過量食用可能會導(dǎo)致體重增加。建議每天食用南瓜子不超過50克。

2.過敏體質(zhì)者慎食：南瓜子中含有一些蛋白質(zhì)，可能會引起過敏反應(yīng)。過敏體質(zhì)者食用南瓜子后可能會出現(xiàn)皮疹、瘙癢、腹瀉等癥狀。

3.胃熱患者不宜多食：南瓜子性溫，胃熱患者食用后可能會加重病情，導(dǎo)致胃部不適、疼痛等癥狀。

4.糖尿病患者應(yīng)適量食用：南瓜子中含有一定量的糖分，糖尿病患者食用后可能會導(dǎo)致血糖升高。建議糖尿病患者在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用南瓜子，并控制食用量。

5.保存方式：南瓜子應(yīng)保存在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，避免陽光直射和潮濕。如果南瓜子保存不當(dāng)，可能會發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生哈喇味，影響食用口感和健康。

總之，雖然南瓜子具有一定的營養(yǎng)價值和藥用價值，但在食用時也需要注意適量，并避免食用變質(zhì)的南瓜子。如果在食用南瓜子后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。