蝦不能和柿子、茶水等鞣酸含量較高的食物、草酸含量較高的食物、嘌呤含量較高的食物以及苦瓜一起吃。

一、和鞣酸含量較高食物不能一起吃：蝦是常見海鮮，富含蛋白質(zhì)和鈣元素。而柿子、茶水等鞣酸含量較高的食物與蝦同食，很可能發(fā)生反應(yīng)形成鞣酸蛋白，進而導致消化不良。

1.柿子：柿子中鞣酸含量較高，與蝦一起食用容易產(chǎn)生不良反應(yīng)。

2.茶水：茶水中同樣含有一定量的鞣酸，和蝦搭配也不合適。

二、和草酸含量較高食物不能一起吃：蝦肉中的鈣元素會與菠菜、香蕉等草酸含量較高食物中的草酸發(fā)生反應(yīng)，形成草酸鈣沉淀，嚴重情況下可能誘發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石。

1.菠菜：菠菜草酸含量豐富，不能與蝦同時進食。

2.香蕉：香蕉中也含有一定的草酸，與蝦不宜一起吃。

三、和嘌呤含量較高食物不能一起吃：蝦作為海鮮產(chǎn)品，嘌呤含量較高，若再與啤酒、動物內(nèi)臟等嘌呤含量較高的食物同食，會使體內(nèi)血尿酸升高，增加痛風的患病幾率。

1.啤酒：與蝦一起吃易導致不良后果。

2.動物內(nèi)臟：本身嘌呤含量高，和蝦一起食用會增加風險。

四、和苦瓜不能一起吃：蝦和苦瓜一起吃可能會引發(fā)中毒。

此外，蝦中蛋白質(zhì)含量較高，不能一次性食用過多，否則可能引起消化不良。

總之，食用蝦時要注意避免與這些食物搭配，以防對身體造成不利影響。