孕婦可以吃薺菜，但要適量，且食用前最好先用開水焯一下，以去除草酸。

孕婦作為一個特殊的群體，在飲食方面需要特別注意。薺菜是一種常見的野菜，那么孕婦能吃薺菜嗎？

一般來說，孕婦可以吃薺菜。薺菜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分。

薺菜具有一定的藥用價值，中醫(yī)認為薺菜味甘，性涼，歸肝、脾、膀胱經(jīng)，有和脾、利水、止血、明目等功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，薺菜具有降血壓、擴張冠狀動脈、興奮呼吸、縮短凝血時間等作用。

雖然孕婦可以吃薺菜，但也不能過量食用。薺菜性涼，過量食用可能會引起子宮收縮，導致流產(chǎn)或早產(chǎn)。此外，薺菜中含有草酸，草酸會影響鈣的吸收，因此孕婦在食用薺菜時，最好先用開水焯一下，以去除草酸。

需要注意的是，孕婦的飲食應(yīng)該多樣化，營養(yǎng)均衡，除了薺菜，還應(yīng)該多吃一些富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的食物，如肉類、蛋類、奶類、豆類、蔬菜、水果等。同時，孕婦還應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生，避免食用不潔食物和過期食物。

總之，孕婦可以吃薺菜，但要適量食用，注意飲食衛(wèi)生。如果孕婦對某種食物是否適合食用存在疑問，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。